Kerti koktél puhányoknak: alkoholmentes mojito

Ha már teljesen összeaszalódtunk a nyári hőségben, akkor eljött az ideje, hogy felfrissítsük magunkat. Akár a kertünkben szedett zöldségekből és fűszerekből is könnyen összedobhatunk pár kiváló és egészséges nyári koktélt.

Toszkánai hűsítő paradicsommal és bazsalikommal

Ez a kellemesen sós, savanykás szomjoltó paradicsom és bazsalikom keverékéből áll.

Hozzávalók:

• jégkocka
• hámozott és kimagozott paradicsom
• 1-2 db friss citrom (ízlés szerint)
• 1 evőkanál egyszerű szirup (lásd alább)
• 10 bazsalikom levél
• 1 kanál friss tárkony
• só és római kömény a tálaláshoz

Szirupkészítés:

Oldjunk fel két rész vízben egy rész cukrot, forraljuk fel majd hűtsük le.

A paradicsom előkészítése során úgy távolíthatjuk el legkönnyebben a héjat, ha 30 másodperce forró, majd hideg vízbe merítjük. Próbáljuk a magok többségét úgy eltávolítani, hogy a közben elcsöpögő levet italunk számára megmenthessük.

Tegyük a turmixgépbe a jeget, a paradicsomokat, majd adjunk hozzá a frissen facsart citromlevet. Ha szeretnénk megbolondítani italunkat egy kis csípős ízzel, adhatunk hozzá chili paprikát. Ezután mehetnek bele a friss fűszerek. Turmixoljuk össze.

Tálaláskor spékeljük meg koktélunkat: szórjunk valamennyi római köményt és sót egy tálra, nedvesítsük meg pohár száját citrommal, majd mártsuk bele a tálra szórt sós-fűszeres keverékbe. Díszítésül tűzhetünk rá egy citromkarikát és már ihatjuk is.

Mentás mojito, a nyári slágerkoktél

Próbáljuk ki az alkoholmentes változatát ennek az isteni ízű, hagyományos kubai italnak!

Hozzávalók:

• jégkocka
• 1/3 csésze szirup (mint előbb)
• frissen facsart lime (ízlés szerint)
• ¼ csésze menta levél
• ¼ csésze víz

A szirupot a fentiek szerint készítsük el. Újból a turmixgépet vegyük elő, szórjuk bele a jégkockákat, a szirupot, a menta leveleket, majd turmixoljuk össze a lime levével és a vízzel. Majdnem olyan jó, mint a fehér rumos (alkoholos)változat.

+ 1 Tipp: Citromlikőr