Hogyan termesszünk banánt? - 1. rész

Fontos tudnivalók a banán termesztéséről!

A banánnak sok előnye van:

• Nagyszerű sövénynövény és árnyékot nyújt
• Felhasználják a kidobott tápanyagokat és vizet (gondoljunk a mosóvízre, vagy a kinti zuhanyzóra)
• A leveleit megeszik a lovak, a tehenek és más legelésző állatok
• A fatörzs megszáradt maradványait kosarak és lábtörlők szövésére lehet használni

Igen, és még banánt is ehetünk róluk!

Az ismerőseinknél néha szomorú, gyenge banánokat látunk nőni. Ha azt szeretnénk, hogy a mi banánaink boldogok legyenek, tudjuk meg, hogy mit szeretnek és mit nem!

A banánok szeretik:

• A gazdag, sötét, termékeny talajt
• A sok mulcsot és szerves anyagot, szóval halmozzuk el velük
• Sok nitrogént és káliumot (tyúktrágya)
• Az állandó meleget, ne legyen nagy forróság, de túl hideg se (a banánok finnyásak a hőmérsékletet illetően)
• Az állandó nedvességet a talajban és a levegőben
• Más banánok védelmét, ez a legfontosabb tényező a banán termesztésekor

A banánok nem szeretik:

• Az erős szelet
• A szélsőséges meleget vagy hideget
• A tápanyag vagy víz hiányát
• A magányosságot és a védtelenséget

Banánfajták

• A ˝Cavendish˝ fajtát az üzletekből ismerjük. Egy szívós fajta, amely nagy és nehéz banánfürtöket terem.

• A ˝Lady Finger˝ fajták magas és karcsú növények, amelyeknek édesebb gyümölcsük van.

• A főzőbanánok szárazabbak és keményebbek. Zölden használjuk őket a burgonyához hasonlóan, és az ízük is hasonló. A világon termelt banán 80 %-a valamilyen főzőbanánfajta. Sok trópusi országban fontos, alapvető ételnek számít.

Vannak még más fajtái is a banánnak, de ezek a legnépszerűbbek, és ezeket termesztik a leginkább.

Hogyan nőnek a banánok?

A banánok nem igazi fák, nem is pálmafák, habár gyakran banánpálmáknak nevezik őket. A banánok évelő lágyszárú növények. A gyömbér, a rákvirág és a papagájvirág távoli rokonai a banánnak. Ugyanabba a rendbe tartoznak (Zingiberales-gyömbérvirágúak).

A banán törzsét igazából a levelek szárainak egymásra fonódása alkotja. Az új levelek belül, a föld alatt kezdenek el nőni. A törzs közepén törnek utat maguknak és a korona közepén emelkednek ki, akárcsak a virágok, amik aztán egy banánfürtté alakul.

A gyümölcs megjelenésétől kezdve, kb. két hónapra van szükség (a hőmérséklettől függően), ahhoz hogy a banánok kifejlődjenek és megérjenek. Egy banán megközelítőleg 9 hónap alatt nő meg, és hoz termést, ezután az anyanövény elpusztul.

A tövénél viszont sok kis hajtás jelenik meg. A banán növény tövénél a föld alatt van egy nagy rizóma, amit gumós gyökérnek neveznek. Ezekből a rizómákból fejlődnek ki az új hajtások. Ezeket a hajtásokat kivehetjük, és elültethetjük, egy párat akár ott is hagyhatunk, hogy az elhalt anyanövény helyébe lépjen.