Hogyan termesszünk sikeresen karfiolt?

Bár a karfiol tagja a káposzták családjának, több odafigyelést igényel, mint a káposzta, hogy eredményesen teremjen.

Előkészületek a karfiol termesztéséhez

• Ássuk fel havonta a talajt ültetés előtt. Ezt azért kell, mert a karfiol jól növekedik az elegyengetett talajban.
• Ásás közben keverjünk a talajba szerves komposztot vagy trágyát.
• Ha szükséges, keverjünk meszet a talajba (leghamarabb 6 héttel a komposzt bekeverése után).

A karfiol vetése

Vessük a vetőmagokat körülbelül 1-2 cm mélyre a cserepekbe (minden cserépbe 1 db). Miután kicsirázott, helyezzük át a palántákat jól megvilágított helyre, kb. 15 Celsius fokra.

Hat héttel a vetése után, a karfiol készen áll arra, hogy kiültessük a kertbe. Készítsük fel egy héttel a kiültetés előtt azzal, hogy minden nap egyre több időre tesszük ki a palántákat a napra. Ültessük őket kb. 60 cm távolságra egymástól, és a sorok között hagyjunk egy méter távolságot.

A karfiolpalánták pozícionálása

A karfiol a hűvös időjárást szereti. A forró hőmérséklet csökkentheti a fej fejlődését. Nyáron takarjuk be a fejét a növény leveleivel.

Milyen a megfelelő talajtípus a karfiol számára?

• A talajt mélyen fel kell ásni. Szereti az iszapos, jó vízelvezetésű talajt.
• A talaj pH értékének semlegesnek vagy enyhén lúgosnak kell lennie. Adjunk hozzá meszet, ha szükséges.

A karfiol gondozása, nevelése

Miután kiültettük, műtrágyázzuk meg őket. Óvjuk a palántát a széltől. A sikeres karfioltermesztés rendszeres és folyamatos növekedési feltételeket igényel. Bármilyen, a palántát érő stressz, eredményezheti a fej növekedésének csökkenését. Rendkívül fontos, hogy ne hagyjuk a talajt kiszáradni, ugyanis kicsik lesznek a fejek. Öntözzük rendszeresen. A nyári időszakban a talajtakarás segíthet, hogy megmaradjon a talaj nedvessége.

A karfiol betakarítása

A karfiol betakarításának mennyisége attól függ, hogy milyen fajta karfiolt termesztettünk. Gyűjtsük be, még mielőtt teljesen megérett volna. Vágjuk le a szárát egy éles késsel, de hagyjunk rajta pár levelet is, hogy védje a fejet. Ha elkezdett megnyílni vagy elszíneződni, akkor lekéstük a betakarítás idejét. Legfeljebb 3 hétig tarthatjuk a karfiolt fejjel lefelé csüngetve, ha mindennap befújjuk vízzel. Kora reggel takarítsuk be őket, mikor a legzamatosabbak. Miután betakarítottuk, a megmaradt kocsányt és gyökeret dobjuk a komposzthoz, mivel ellentétben a brokkolival, a karfiol nem növeszt új fejet.

Megjegyzés: Nem minden karfiolfajta áll ellen a fagynak.