aszalás

aszalás - 1. oldal

Aszalás házilag: ha ezekre figyelsz, rengeteget spórolhatsz

Aszalás házilag: ha ezekre figyelsz, rengeteget spórolhatsz

Az aszalás a legősibb tartósítási mód, amivel rengeteg gyümölcsöt, zöldséget, sőt fűszer-és gyógynövényt tudunk eltenni télire. Így rengeteg forintot takaríthatunk meg. Mutatjuk, hogyan vágjunk bele házilag!
RÉSZLETEK
Paradicsom befőzése könnyen: ennél a módszernél nincsen egyszerűbb

Paradicsom befőzése könnyen: ennél a módszernél nincsen egyszerűbb

Sokak szerint a paradicsombefőzés alfája és omegája a passzírozás. Mutatunk ennél egy jóval egyszerűbb és gyorsabb módszert!
RÉSZLETEK
Ez a legfinomabb aszalt sárgabarack házilag

Ez a legfinomabb aszalt sárgabarack házilag

Kész a lekvár, a befőtt és az ivólé és még mindig van sárgabarack? Aszaljunk télire, mutatjuk a trükkjeit! Nincs párja a házilag készült aszalványnak!
RÉSZLETEK
Így is elteheted a szilvát télire!

Így is elteheted a szilvát télire!

Hogyan dolgozták fel hagyományosan a szilvát? A népi konyha igen leleményes módszereket és eszközöket hagyott ránk.
RÉSZLETEK
Miért együnk rendszeresen diót és magvakat?

Miért együnk rendszeresen diót és magvakat?

A késő őszi, téli időszak fontos tápanyagforrásai a diófélék, az olajos magvak és az aszalt gyümölcsök. Koncentrált tápanyagtartalmuk miatt már kis mennyiségű fogyasztásuk is érdemben hozzájárul egészségünk védelméhez. Számos képviselőjük évszázadok óta része a hazai gasztronómiának, de akadnak mindig újabb és újabb, más kontinensekről érkező újdonságok.
RÉSZLETEK
Így aszalhatunk gyümölcsöket gyorsan és egyszerűen

Így aszalhatunk gyümölcsöket gyorsan és egyszerűen

Az aszalás ideális módja a gyümölcsök, gombák és gyógynövények egyszerű tartósításának. Mit több, finom és egészséges. Nincs szükség hozzá sem tartósítószerre, sem cukorra, sem pedig más egyéb adalékanyagra. Mégis tökéletesen megőrizhető ily módon a gyümölcsök és zöldségek íze a bennük lévő vitaminokkal és ásványi anyagokkal együtt.
RÉSZLETEK
Hogyan aszaljunk gyümölcsöt?

Hogyan aszaljunk gyümölcsöt?

A gyümölcsaszalalás a legősibb tartósítási eljárás, amelyhez nem kell semmilyen segédanyag, tartósítószer, csomagolóanyag. 
RÉSZLETEK
Együnk mazsolát cukor helyett!

Együnk mazsolát cukor helyett!

Közismert, kedvelt csemege a mazsola, az édes szőlők aszalt változata. Előnye, hogy egész éven át használhatjuk, és nem csak süteményekben finom, hanem édesítésre is kiválóan alkalmas, természetes lehetőség a finomított cukor kiváltására. Az óvatosság azonban nem árt!
RÉSZLETEK
Valentin napi finomság: aszalt paradicsomos kenyértekercs

Valentin napi finomság: aszalt paradicsomos kenyértekercs

Mit kezdhetünk pár darab napon szárított mézédes paradicsommal, kevéske liszttel és jófajta olívaolajjal? Kaldeneker György most jól megmutatja!
RÉSZLETEK
Új találmány: Napelemes aszaló Bioferibától!

Új találmány: Napelemes aszaló Bioferibától!

A Nap sugárzásából származó energia közvetlen felhasználása régóta ismert a világon. A mediterrán országokban szinte nem is látni lakóházat napkollektor és vizes tartály nélkül. Az ókori Arkhimédész által előállított gyújtótükör, vagy a még ma is korszerű Szókratész-féle napház elve is ezt előzte meg, amely szerint az épület déli oldalát kell magasabbra építeni, hogy a téli napsugárzás is hasznosítható legyen. Itthon is van már napelemes cserép, és most megadjuk a pontos elérhetőségeit a napkollektoros aszalóberendezés forgalmazójának is.
RÉSZLETEK