borok

borok - 1. oldal

A borkóstolás szabályairól

A borkóstolás szabályairól

Borkóstolásra rendszerint szervezett keretek között, gourmet eseményen, borvacsorán, boresten kerül sor, ahol több, számunkra ismeretlen borral ismerkedhetünk meg. Milyen szabályokat illik követni egy ilyen eseményen? Miért jelentenek jó lehetőséget ezek az estek? Ezekre a kérdésekre keressük a választ.
RÉSZLETEK
Egy hazai pincészet valóságos birodalommá nőtte ki magát

Egy hazai pincészet valóságos birodalommá nőtte ki magát

A Bodri borok egy családi pincészetből kerülnek ki, a birtokon három generáció munkálkodik. A cikkben többek között annak járunk utána, hogy honnan indult a pincészet, hol található a birtok, és azt is kifejtjük, hogy milyen borok színesítik a kínálatot.
RÉSZLETEK
Hogyan válasszunk borokat, ha otthoni borkóstolásra vágyunk?

Hogyan válasszunk borokat, ha otthoni borkóstolásra vágyunk?

Egy otthoni borkóstolás exkluzív élményt jelenthet nemcsak az általunk meghívottaknak, hanem nekünk is, az esemény házigazdájaként. Hiszen a borkóstolás egyszerre illik be társasági élménynek és gasztrokalandnak is – pláne abban az esetben, ha sikerül minőségi, ízletes borokat választanunk, amelyek mellé néhány snacket is kínálunk. A cikkünkben adunk néhány kreatív ötletet, amelyek megkönnyíthetik az előkészületeket.
RÉSZLETEK
Vincevesszőt vágtak a borlovagok

Vincevesszőt vágtak a borlovagok

A vincevessző ünnepén Csóbor Balázs a Noé-hegyi Szent István Borlovagrend főborásza metszett szőlővesszőt, majd megvizsgálta a rügyek állapotát, hogy nem érte-e fagykár a szőlőt.
RÉSZLETEK
Badacsonyi és partiumi borok nyerték a 2020-as Magyar Bor Nagydíjat

Badacsonyi és partiumi borok nyerték a 2020-as Magyar Bor Nagydíjat

Fehérbor kategóriában a badacsonyi Villa Sandahl 2017-es Rabbit Periscope Rajnai Rizlingje, a vörösborok között pedig a ménesi Balla Géza Pincészet szintén 2017-es Feketeleányka Selectionje nyerte el a Magyar Borszakírók Köre által odaítélt Magyar Bor Nagydíjat.
RÉSZLETEK
Hasznos tippek a megfelelő bor kiválasztásához

Hasznos tippek a megfelelő bor kiválasztásához

A megfelelő ételhez a megfelelő bort kell felszolgálni - ezt szinte mindenki tudja. Ahogy azt is, hogy a savanyú ételekhez a savas bor dukál, a fűszeres ételeket testes fehér vagy vörös borokkal öblítjük, az édesekhez pedig az édes borokat kínálunk. De milyen bort vegyünk az adott típusokból? Íme egy kis segítség, hogy ne tévedjünk nagyot.
RÉSZLETEK
Syngenta borverseny 2011

Syngenta borverseny 2011

A szakmai körökben is nagy elismerésnek örvendő országos megmérettetésre idén összesen 172 termelő nevezett 391 borral. A március 9-én, Siófokon nyilvánosságra hozott eredmények alapján a 89 aranyérem között idén 6 nagy arany és 3 Quadris díj is született.
RÉSZLETEK
Magyar borok az EU elnökségi programokon

Magyar borok az EU elnökségi programokon

Hogy mennyire híres és elismert a magyar borászat? Elég ha azt mondjuk, hogy magyar borokat szolgálnak fel a 2011 második félévi lengyel soros EU elnökségi rendezvényeken.
RÉSZLETEK
Borospincék, borkészítés, borvidékeink

Borospincék, borkészítés, borvidékeink

2011 októberében jelent meg könyve Borospincék, borkészítés, borvidékeink címmel a Cser Kiadó gondozásában.
RÉSZLETEK
Egyszerűsödik a borászok élete

Egyszerűsödik a borászok élete

Az április 16-án életbe lépő borászati termékek egységes bizonylatolási, nyilvántartási és elszámolási rendjét egyszerűsítő rendeletmódosítás jogharmonizációs problémákat is orvosol.
RÉSZLETEK