hagymafélék

hagymafélék - 1. oldal

Medvehagyma vagy gyöngyvirág? Ezek a különbségek

Medvehagyma vagy gyöngyvirág? Ezek a különbségek

Már javában szedhető a medvehagyma, amit könnyen össze lehet téveszteni a gyöngyvirággal. Ezekre kell figyelni!
RÉSZLETEK
Hogyan termesszük cserépben az ablakban metélőhagymát? Mutatjuk

Hogyan termesszük cserépben az ablakban metélőhagymát? Mutatjuk

A metélő hagymát otthon az ablakban cserépben is nevelhetjük, de ha van kertünk, akkor a szabadban is jól érzi magát.
RÉSZLETEK
Már szedhető a medvehagyma Zala megyében

Már szedhető a medvehagyma Zala megyében

Saját felhasználásra  napi 2 kg medvehagymát (vadfokhagymát) szedhetünk március vége és április eleje közötti gyűjtési szezonban az állami erdőkben.
RÉSZLETEK
Póréhagymát ősszel és télen is!

Póréhagymát ősszel és télen is!

A tél közeledtével egyre nehezebb friss zöldséghez hozzájutni, ezért nagyon meg kell becsülnünk azt a keveset is, ami van. Az egyik ilyen hálás zöldség a póréhagyma (Allium porrum), amely ideális a késő őszi-téli időszakra.
RÉSZLETEK
Újhagyma, igazi tavaszi finomság

Újhagyma, igazi tavaszi finomság

A tavaszt köszöntő friss zöld újhagyma tápértéke esszenciális a tavasz szűkös időszakában, amikor nagyrészt még csak a fóliás primőr termékek érhetőek el a piacon.
RÉSZLETEK
Hagymát hagymával-avagy a legnépszerűbb hagymafajták

Hagymát hagymával-avagy a legnépszerűbb hagymafajták

Kabos Gyula örökzöld mondása hűen tükrözi a magyar ember kapcsolatát a hagymával. Valamilyen formában minden nap asztalunkra kerül, zöldségként vagy fűszerként, nyersen vagy szárítva, esetleg por formájában. Évente – állítólag - 7-8 kg-ot is megeszünk hagymából. Az általánosan használt vöröshagymán kívül, azonban még vannak számunkra kevésbé ismert hagymafélék, amelyekkel a modern receptekben egyre gyakrabban találkozhatunk. 
RÉSZLETEK
A hagyma története és gyógyhatása

A hagyma története és gyógyhatása

Az alábbiakban bemutatjuk a hagyma kultúrtörténetét és azt, hogy milyen módon használták fel történelmünk folyamán. 
RÉSZLETEK
Az Allium (hagymafélék) legszebb virágfajtái

Az Allium (hagymafélék) legszebb virágfajtái

A hagyma és a fokhagyma a két legelterjedtebb zöldségfajta, ami emberi fogyasztásra alkalmas. Az Allium (hagymafélék) nemzetségből néhány fajtát kereskedelmi célokra termesztenek, mások pedig vadon nőnek. Amikor a hagymát hámozzuk, akkor általában könnyezünk, de hagyjuk most a könnyeket, és gyönyörködjünk a hagymavirágokban. Találunk köztük vadon élő virágot, de díszvirágot is. Nézzük hát a legszebb hagyma- és fokhagymavirágokat!
RÉSZLETEK