hungaricum

hungaricum - 1. oldal

Miért csíp a pirospaprika?

Miért csíp a pirospaprika?

Minden nemzet fölöttébb büszke a kincseire. Ha azt halljuk hungarikum, máris soroljuk: téliszalámi, gulyás, fütyülős pálinka, és természetesen: Pirospaprika (Capsicum annuum)
RÉSZLETEK
A cigánymeggyről

A cigánymeggyről

A vadmeggy, csepleszmeggy, sajmeggy vagy törökmeggy mind más jellemzőkkel ruházzák fel nemes meggyfajtáinkat, míg a cigánymeggy pedig önmagában is valódi hungarikum.
RÉSZLETEK
Szürkemarhából gyártat szalámit a nemzeti park?

Szürkemarhából gyártat szalámit a nemzeti park?

Saját termékkel rukkolt elő a Körös-Maros Nemzeti Park. Szalámit gyártatnak a magyar szürkemarhákból. Természetesen csak a feleslegessé vált, vagy kiöregedett állományból.
RÉSZLETEK
Az Újházy tyúkhúsleves Magyarország kedvenc étele?

Az Újházy tyúkhúsleves Magyarország kedvenc étele?

Az Újházy tyúkhúsleves végzett az első helyen a Magyarország Kedvenc Étele szavazáson. A főételek kategóriában a töltött káposzta, a desszertek között a madártej lett a kedvenc. A Torkos Csütörtökön indult négy héten és négy napon át tartó internetes felmérésen több mint 77 ezren szavaztak.
RÉSZLETEK
Amerika megpróbálta lenyúlni a bikavért

Amerika megpróbálta lenyúlni a bikavért

A magyar Hegyközségek Nemzeti Tanácsa véletlenül szerzett tudomást, hogy egy amerikai pincészet az Egyesült Államok szabadalmi hivatalánál szeretné levédeni a Bikavér elnevezést. A magyar szervezet rögtön kifogásolta a tervet.
RÉSZLETEK
A méznél is jobb a magyar méz!

A méznél is jobb a magyar méz!

Őskori barlangrajzok tanúsága szerint a méhek és a méz már több évezrede megjelentek az ember életében. A keleti kultúrákban a méz egyedülálló módon a mai napig kettős szerepet tölt be: gyógyszer és egyben élelmiszer is. Az európai országokban szintén kedvelt fogyasztási cikk: az átlagos mézfogyasztás eléri az évi 1,7-2,5 kg-ot. Németország, illetve a skandináv országok egyaránt nagy mézfogyasztó nemzetnek számítanak. Hazánkban az éves fogyasztás jelenleg sajnos igen csekély: 0,5 kg/év/fő.
RÉSZLETEK