szirup

szirup - 1. oldal

Hogyan készítsünk a bodzabogyóból mennyei öntetet?

Hogyan készítsünk a bodzabogyóból mennyei öntetet?

A virágzó, lágy szárú bodza a mérsékelt és kontinentális éghajlaton világszerte növekszik. A bogyók, amelyek ugyanezt a nevet viselik, a bodzabokron teremnek, flavanoidokat, tanint, aminosavakat, valamint vitaminok és ásványi sók széles választékát tartalmazzák. 
RÉSZLETEK
Így csapold le a juharfa nedvét! Mutatjuk!

Így csapold le a juharfa nedvét! Mutatjuk!

Senki sem tudja biztosan, hogy mikor is kezdődött a juharszirup készítése, de egy dolog biztos – ez egy olyan hagyomány, ami a mai napig folytatódik.
RÉSZLETEK
Hogyan készítsünk kandiscukrot?

Hogyan készítsünk kandiscukrot?

A kandiscukor egy olyan egyszerű édesség, melynek elkészítése akár tudományos kísérletnek is megfelel. A folyamat akár egy hétig is eltarthat, de nagyon jó móka nézni, hogy hogyan nőnek a cukorkristályok. Nézzük hát, hogy hogyan készül!
RÉSZLETEK
Mire jó a pálmafa szirup? Fogyj, tisztulj, töltődj fel!

Mire jó a pálmafa szirup? Fogyj, tisztulj, töltődj fel!

A kulináris élvezetek hódolói minden bizonnyal ismerik ezt a jellegzetesen Kanári-szigetekhez köthető édességet.
RÉSZLETEK
Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 5. rész

Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 5. rész

Az olyan új édesítőszerek, mint az agave szirup (finomított fruktóz), azért készültek, hogy profitot hozzanak, nem azért, hogy elősegítsék az egészséges táplálkozást. 
RÉSZLETEK
Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 4. rész

Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 4. rész

Nézzük milyen káros hatása lehet az agave nektár édesítőszernek, amennyiben sokat használunk belőle. 
RÉSZLETEK
Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 2. rész

Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 2. rész

A finomított fruktóz oly gyakori édesítőszerként való felhasználásának oka nagyon egyszerű: rendkívül olcsó az előállítása. 
RÉSZLETEK
Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 3. rész

Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 3. rész

Manapság a magas fruktóztartalmú agave szirupot elsősorban két cég gyártja: a Nekulti és az Iidea. Nézzük, hogy hogyan is működik az agave nektár értékesítése. 
RÉSZLETEK
Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 1. rész

Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 1. rész

Az agave nektárt úgy reklámozzák, mint „diabétesz-barát”, nyers és „100%-ban természetes édesítőszert”. 
RÉSZLETEK
Hogyan készítsünk karamellt otthon?

Hogyan készítsünk karamellt otthon?

Ennénk valami finom édességet? Íme, egy könnyű házi készítésű ízletes és lágy karamell recept. Ezt a receptet azért is érdemes kipróbálni, mert akár több hétig is eláll, így hosszabb ideig élvezhetjük a karamell lágy ízét.
RÉSZLETEK