szója

szója - 1. oldal

Tehéntej vagy szójatej: melyik a jobb?

Tehéntej vagy szójatej: melyik a jobb?

A szójatejnek a tehéntejjel szembeni előnyei heves viták tárgyát képezik, az előbbi egyre növekvő népszerűségének dacára. Hogy elfogulatlanul tudjunk választani, mindkettőt kielemeztük és összehasonlítottuk!
RÉSZLETEK
Táplálkozási trendek: itt vannak a szuperélelmiszerek

Táplálkozási trendek: itt vannak a szuperélelmiszerek

Az egészségtudatosság is egyre nagyobb teret hódít, számos felmérés szerint a magyar emberek többsége úgy véli, hogy a genetikai, biológiai adottságokon túl azegészség megőrzésének a kulcsa, ha mi magunk is teszünk érte, vagyis az egészségtudatos életmód.
RÉSZLETEK
Egyem? Ne egyem? – amit a vegetáriánus étrendről tudni kell

Egyem? Ne egyem? – amit a vegetáriánus étrendről tudni kell

A vegetáriánus étrendnek sok fajtája létezik, de lényege mindegyiknek az, hogy követőik a táplálkozásukból száműzik a húst, vagy az állati eredetű termékeket. 
RÉSZLETEK
A szójafogyasztás hatása a nőkre

A szójafogyasztás hatása a nőkre

Számos tanulmány rámutatott arra, hogy a szójafogyasztás jó hatással van az egészségre, és különösen segít néhány női betegségen. Hadd lássuk néhányat ebben a tanulmányban!
RÉSZLETEK
Miért egészséges a szója?

Miért egészséges a szója?

A szenvedélyes húsevők megvetik, a bioétel imádó vegetáriánusok esküsznek rá. Egy biztos, a reform étkezés sava-borsa ma kétség kívül a szója.
RÉSZLETEK
A feldolgozott szója egészségtelen? - 3. rész

A feldolgozott szója egészségtelen? - 3. rész

Ebben a cikkben a szójatermesztésről olvashatunk néhány érdekességet. Többek között azt is megtudjuk, hogy mi köze van a szójababnak az Amazonas esőerdőhöz.
RÉSZLETEK
A feldolgozott szója egészségtelen? - 2. rész

A feldolgozott szója egészségtelen? - 2. rész

Amint láthattuk, nem magával a szójával van a gond, hanem sokkal inkább a rossz feldolgozással. Ennek révén válik egészségtelenné egy amúgy egészséges növény. Nézzük meg, hogy mi történik egy ilyen feldolgozás során az ételekkel!
RÉSZLETEK
A feldolgozott szója egészségtelen? - 1. rész

A feldolgozott szója egészségtelen? - 1. rész

Sokan ellenzik a szójából készült termékek fogyasztását a rossz ízére hivatkozva. Vajon tényleg rossz a szója íze? Cikkünkben rejlik a válasz a kérdésre.
RÉSZLETEK
Gyömbéres-szójás párolt hal: Kaldeneker kitálal - videórecept

Gyömbéres-szójás párolt hal: Kaldeneker kitálal - videórecept

A Vietnámból származó Pangasius filé (magyarul cápaharcsa) szálkamentessége és enyhe halíze miatt jól fűszerezhető, könnyen elkészíthető halféleség. Kaldeneker György most szójaszósszal, gyömbérrel ízesíti.  
RÉSZLETEK