zöldségfélék tárolása

zöldségfélék tárolása - 1. oldal

A vöröshagyma, mint gyógyszer?

A vöröshagyma, mint gyógyszer?

A hagyma (Allium cepa, Alliaceae) nagyon érdekes növény, zöldségként és gyógynövényként is fogyasztjuk. Nézzük, miért olyan egészséges! 
RÉSZLETEK
Paradicsom termesztése és tárolása

Paradicsom termesztése és tárolása

A kertből frissen szedett paradicsom zamata még az ínyenceket is megörvendezteti. Ha sokkal több paradicsomot ültettél, mint amennyit el tudsz fogyasztani, íme egy jó tanács: amennyiben a paradicsomot érett állapotban szeded le, akkor az hosszabb ideig megőrzi ízét és tápértékét, mint bármely más zöldség. 
RÉSZLETEK
Hogyan tároljuk télen a zöldségeket?

Hogyan tároljuk télen a zöldségeket?

Leggyakrabban a pincében tárolunk. Erre az olyan pince a legalkalmasabb, amely szellőztethető, és ahol a gyökérzöldségek 1–3°C körüli hőmérsékleten tárolhatók.
RÉSZLETEK
Egészséges egzotikus zöldségek az asztalon

Egészséges egzotikus zöldségek az asztalon

Azokat a zöldségeket tartjuk egzotikusnak, amelyeket nem lehet megtalálni a világ minden részén. Ezeket a zöldségeket lehűtve szállítják a világ minden tájára, azért, hogy megőrizzék eredeti ízüket és illatukat. Nézzük, melyek ezek a zöldségek!
RÉSZLETEK
Hogyan tároljuk a zöldségeket és gyümölcsöket?

Hogyan tároljuk a zöldségeket és gyümölcsöket?

Az alma, a körte, a birs és naspolya gondos leszüretelése után a terményeket minél hűvösebb, de fagymentes helyiségben kell tárolni, mert a lebomlási folyamatok annál lassúbbak, minél alacsonyabb a tároló léghőmérséklete.
RÉSZLETEK