"Erős Pista" házilag: nincsen ennél egyszerűbb recept

A család férfitagjai számára elképzelhetetlen a húsleves, a pörkölt vagy a gulyás csípős paprikakrém nélkül. Házi "Erős Pistát" könnyen lehet készíteni, pláne ha van a kertben chili.

Chili: ezeket nem árt tudni

A chilik kis és közepes méretű bokrok, amelyek 0,5-2 m magasra nőnek. A méretük fajtól és változattól függ. Többfajta chili van. A legtöbbjüket egyévi növényként termesztenek, jóllehet a meleg éghajlatokon pár évig is életben maradnak. Egyes chili változatok igazi évelő növények. A leggyakoribb változatok a capsicum annuum ˝egyévi˝ fajtához tartoznak. A csemegepaprika is ennek a fajnak az egyik változata.

A chiliknek kis, illetve közepes méretű színes, sötétzöld leveleik vannak. A gyümölcsük, a chili paprikák, igencsak eltérőek méretben és alakban egyaránt. Fajtától függően többféle színben pompázhatnak a pirostól a sárgán keresztül a liláig.

Erős Pista recept házilag

Ha házi paprikakrémet készítünk, akkor bármelyiket felhasználhatjuk, sőt szerintünk minél több fajtából készül, annál finomabb. Videón mutatjuk a receptet.