Fűszerek, zöldségek, gyógynövények

Hogyan tároljuk a répát?

kategória Fűszerek, zöldségek, gyógynövények
Jelleg Felhasználás, fogyasztás
Kérdező Marott
Szakember Tick Zoltán agrármérnök

Kérdés

Kedves Szakértő!

Azzal kapcsolatosan kérném szíves válaszukat, hogy az elmúlt csapadékos időszak miatt a sárgarépaféléket nem sikerült kiszedni a földből. Több helyen olvastam, hogy a kiszedett répaféléket nem szabad mosni betárolás előtt... Ha megmossuk okoznánk-e vele kárt? Illetve ha kicsit hagynánk szedés után száradni, és a sarat leszednénk, vagy ha sárosan kerül betárolásra, melyik megoldás a helyes? Tekintettel arra, hogy ugyan kiskert, de szép termés várható, nem szeretnénk, ha idő előtt el kezdeni a pincében tönkremenni. Ebben kérném szíves segítségüket!

Tisztelettel: Martini Zsuzsi

Válasz

Tisztelt Martini Zsuzsa!

Igen, jól tudja, betárolás előtt nem szabad megmosni a répatesteket. Viszont, kiásás után, kifejezetten javítja a tárolhatóságot, ha pár napot a napon szikkad.

Üdvözlettel, Tick Zoltán

Vissza a kategória többi kérdéséhez »
Még több kérdés és válasz »