Nagymama receptje: cseresznyés rácsos sütemény

Cseresznyés rácsos sütemény

Hozzávalók:

• 50dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 1/2 dl tej
• 1 sütőpor
• 1 egész tojás és egy tojássárgája
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 evőkanál méz.
• Töltelékhez: 1000 g cseresznye, 200g cukor, 2g fahéj, 100g zsemlemorzsa, 50g vaníliás cukor.

A rácsos cseresznyés sütemény elkészítése:

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd összegyúrjuk a porcukorral, a mézzel, a tojásokkal, vaníliás cukorral, tejjel és a sütőporral. Jól összegyúrjuk, és a tészta kétharmadát kinyújtjuk, tepsibe tesszük, és rárakjuk a cseresznye tölteléket.

A cseresznye töltelék elkészítése:

A cseresznyét kimagvazzuk, fahéjjal, cukorral ízesítjük, majd hozzákeverjük a zsemlemorzsát.

A megmaradt tésztából ceruza vastagságú rudakat sodrunk, és a cseresznyés töltelék tetejét berácsozzuk. Megkenjük a tetejét tojássárgákával, és középmeleg sütőben megsütjük. Tálaláskor kockákra vágjuk. Porcukorral meghintve tálaljuk.