Fokhagymakrémleves - ahogy mi szeretjük

A fokhagymakrémleves receptje:

Hozzávalók:

• 1/2 fej fokhagyma
• 10 g vaj
• 4 dl zöldségleveslé
• 1 dl tejszín
• 1 dl fehérbor (száraz)
• 3 szelet kenyér (pirított)
• feketebors (őrölt)
• petrezselyemzöld (friss, aprított)
• só

A fokhagymakrémleves elkészítése:

Tisztítsuk meg a fokhagymát és vágjuk a gerezdeket kisebb darabokra. Olvasszuk meg a vajat egy lábosban és pirítsuk meg benne a fokhagymát. Öntsük fel a borral és a zöldségleveslével. Főzzük 20 percig. Tegyünk bele a darabokra tört pirított kenyeret és főzzük még pár percig. Turmixoljuk krémesre a levest.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá tejszínt. Forraljuk fel a levest még egyszer, szórjuk meg petrezselyemmel. Tálaljuk a fokhagymakrémlevest pirított kenyérkockákkal, vagy kivájt cipóban.