ÉLET + MÓD

Praktikus tanácsok a cukormázas díszítéshez

A cukormázas dekoráció, minden krémmel bevont sütemény koronája, de a vajkrémes bevonatokhoz való tapasztása már szaktudást és ügyességet kíván. Szobahőmérsékleten nem szilárdul meg és hiába lesz ízletes süteményünk, ha a máz szétfolyik rajta. Az alábbiakban néhány tanáccsal szeretnénk hozzájárulni ahhoz, hogy süteményed sikert arasson és a cukormáz dísz biztosan megtapadjon a vajkrémes bevonaton. RÉSZLETEK

Desszert ötletek friss gyümölcsből!

Az árusok pultjain szebbnél szebb gyümölcsök sorakoznak egész évben. Itt az ideje a vitamindús desszertek készítésének és, ha még a hozzájuk szükséges cukoradagot és behelyettesítjük valami mással, igazán egészséges finomsággal örvendeztethetjük meg családunkat. Használjunk stevia cukorpótlót, mézet vagy egyéb természetes alapanyagú édesítőszert. Az alábbiakban bemutatunk 8 ízletes desszert ötletet az édességek kedvelőinek! RÉSZLETEK

Készítsünk Nagyi féle császármorzsát!

Nem a reklámra gondolunk, hanem a régi császármorzsa receptre, amikor még nem lehetett az alapport megvásárolni és igazi, tartósító és ízfokozó mentes finomsággal csillapíthattuk édességvágyunkat. Most ez a recept következik! RÉSZLETEK

Mivel édesítsünk? 2. -Szacharin, ciklamát, aszpartám, szukralóz

A mindennapi gyakorlatban sokszor találkozhatunk azzal a hiedelemmel, hogy az édesítőszerrel készült diétás, diabetikus élelmiszerek automatikusan energiaszegényebbek, mint hagyományos társaik. Ezért fogyaszt a fogyókúrázók egy része nassolásképpen diabetikus termékeket. Ez azonban nem feltétlenül van így, hiszen (főként a cukorpótlókkal ízesített finomságok esetén) gyakran nincs érdemleges eltérés a beltartalmi jellemzők (például az energiatartalom) tekintetében. RÉSZLETEK
Mivel édesítsünk? Kristálycukor, méz, sztevía

Mivel édesítsünk? Kristálycukor, méz, sztevía

Az egyik legősibb, velünk született emberi sajátosság az édes íz kedvelése. Már csecsemőknél is megfigyelhető, hogy mosolyognak, gagyognak az édes íz érzékelésekor, ennek fontos szerepe van az anyatej elfogadásában. Az édes íz előnyben részesítése úgy tűnik, egész életünkön át megmarad, a kedvelt ízhatás kialakításához pedig igényeinknek megfelelően számos édesítőszer áll rendelkezésünkre. RÉSZLETEK

Süssünk mézes rétest!

A mézet a római gladiátorok az erejük növelésére fogyasztották. A görög mitológia csodatevő hatást tulajdonított a méznek. Ahogy mi is. Hisz baktériumölő, gyulladáscsökkentő, nyugtató hatású. Tehát egy kis csúsztatással elmondható, hogy a most következő mézes finomság is egyfajta orvosság. Édességhiányra és éhségérzetre mindenképp! RÉSZLETEK

Készítsünk köretnek fűszeres rizsgolyót!

A fűszeres rizsgolyó kiváló és nagyon könnyen elkészíthető étel. Mivel zöldségekkel készül, ezért önállóan is megállja a helyét, de nagyszerű húsok, saláták és halételek kísérőjeként is. RÉSZLETEK
Süssünk kürtöskalácsot!

Süssünk kürtöskalácsot!

A jó idő meghozza a kerti összejöveteleket is. A sülhúsok és a saláták mellett pedig kiváló és különleges desszert lehet a kürtöskalács. És bár ránézésre bonyolultnak tűnik az elkészítése, most megmutatjuk, hogy nem az. Még speciális kürtöskalács rúd sem kell hozzá. Csak bátran! A vendégek el lesznek bűvölve!  RÉSZLETEK

Süssünk Darázsfészket!

A darázsfészek sokunk számára "nagyi sütije". Most az eredeti receptet mutatjuk meg, de a darázsfészek tölteléke lehet kakaó, dió, fahéj, vagy mák is, kinek-kinek kedve és ízlése szerint. Nagyon finom, egy dologra kell csak ügyelni az elkészítésénél: ne süssük túl, mert akkor finom ha puha marad. RÉSZLETEK

Minestrone leves - gyors verzió

A minsetrone könnyű és vitamindús zöldségleves. Egy igazi minestronéba gyakran belekerül a zöldbab, a borsó, és a cannellini bab, de még a brokkoli is. A mi receptünk a "gyors verzió", ami praktikus és ígérjük, ízre is ugyanolyan finom, mintha mondjuk Olaszországban, egy kis Trattoriában fogyasztanánk. RÉSZLETEK