Megéheztél? rovat - Édenkert.hu

ÉLET + MÓD

Tűzről pattant finomságok, avagy a kerti grill titkai

A kertben nem baj, ha csípős füstgomolyban főzzük a babgulyást, könnyek között, és az sem, ha a legnagyobb láng fölé tologatjuk a nyársunkat. Ez egy életérzés! A "Sütöttünk a hétvégén a kertben" életérzése. Nem beszélve arról, hogy a gyerekek is nagyon izgalmasnak tartják a tűz körül zajló sürgés-forgást és a sütést. RÉSZLETEK

Kiderült, melyik a legjobb mascarpone!

A Galbani Mascarpone végzett az első helyen aSzupermenta termékteszten, ahol ezúttal 18 mascarponét vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Élelmiszerbiztonsági és -minőségi szempontból egyik termékkel sem akadt gond, négy mascarpone esetében azonban előfordultak jelölési hibák. RÉSZLETEK

A növényi élelmiszer mindig egészségesebb?

Nagyon sok élelmiszerinnovációról hallani manapság, ezek nagy része fenntarthatósági, etikai vagy egészségügyi megfontolások miatt jön létre, persze az üzleti érdekek sem elhanyagolhatók. Elsősorban a tejtermék- és húshelyettesítő készítményekről van szó, amivel párhuzamosan nagy divatja van a vegán és vegetáriánus étrendeknek is. De vajon pusztán az, hogy egy élelmiszer növényi alapanyagokból áll, garancia arra is, hogy egészségesebb? Érdemes alaposan átnézni, hogy miből készülnek ezek az új élelmiszerek és hogyan érik el a hagyományoshoz hasonló állagot, látványt és főleg ízt. RÉSZLETEK

3+1 virág, amit meg lehet enni

Mutatunk néhány virágot, ami nem csak a vázában, a kertben mutatnak jól, hanem meg lehet őket enni. Bármennyire hajmeresztő ötletnek is tűnhet elsőre, jobb, ha tudod, nem a Michelin-csillagos éttermek séfjeinek úri hóbortjáról van szó. RÉSZLETEK

Különleges növények, amiből máshol alkoholt készítenek

Eszedbe jutott valaha egy virágba borult cseresznyefa láttán, hogy milyen finom likőr készülhetne azokból a szirmokból? Esetleg egy juharfa mellett elsétálva gondoltad volna, hogy valahol vodkát gyártanak a nedveiből? Ha a válaszod egyértelműen nem, viszont érdekelnek az ilyen jellegű különlegességek és szívesen megkóstolnád a nem hétköznapi alapanyagokból készült alkoholos nedűket is, akkor most a legjobb helyen jársz. RÉSZLETEK

Fekete-fehér torta liszt nélkül

Vannak olyan családi receptek, amelyek örök érvényűek. Ilyen a fekete-fehér torta, amelynek a tésztája liszt nélkül készül. RÉSZLETEK

Vajascsók recept a boldog békeidőkből

Molnár István nagymamájának, Etelkának a szakácskönyve 1910-ben a vajascsók receptjével kezdődik. Ez az aprósütemény annyira finom, hogy ma is bármelyik ünnepi asztalon megállja a helyét. RÉSZLETEK

Így táplálkozz koronavírus idején

Jelenleg nincs olyan csodás nyersanyag vagy étel, ami megvéd a COVID-19-től, de az egészséges táplálkozás, az immunrendszer támogatása, a higiénés szabályok betartása segít a megelőzésben és az egészség fenntartásában. Táplálkozási ajánló a dietetikusoktól. RÉSZLETEK

Kihirdették a 2020 Év Bejglije verseny győzteseit

Kihirdették az Év Bejglije verseny győzteseit, a megmérettetésre hagyományos diós, mákos és ínyenc kategóriában lehetett nevezni; az öttagű zsűri a három csoportból összesen 56 bejglit kóstolt meg a döntéshozatal előtt - tudatta a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete pénteken az MTI-vel. RÉSZLETEK

Kávé Világnapja: Nem gondolnád, kik a legnagyobb fogyasztók

Van, aki sok tejjel van, aki feketén, cukor és tej nélkül és olyan is van, aki feketén, kis tejszínhabbal a tetején szereti fogyasztani. Ma van a Kávé Világnapja, ami kifejezetten ünnepnap azok számára, akik kedvelik ezt a karakteres ízű és élénkítő hatású italt. RÉSZLETEK