31. Orbán-napi Borünnep

31. Orbán-napi Borünnep

2011. május 27-29., Hajós-Pincefalu

Ördögszekér kézművesvásár

Az ördögszekeres vásárokon részvevő árusok, természeti és városi környezetbe is illeszkedő egységes faszerkezetes sátrakból kínálják jellemzően zsűrizett iparművészeti és kézműves portékájukat.

A portékák, melyek itt asztalra, „ponyvára” kerülnek nem a tömegtermelés elidegenített tárgyai, melyekre értetlenül tekintünk. Létrehozójuk nem egyszer maga az árus, aki kezünkbe adja azokat, elmeséli történetüket, tanácsot ad használatukhoz. Egy ilyen termék egyszeri, megismételhetetlen, s valóban sajátunkká válik. Merjük kimondani, aurájuk (szó szerint „levegőjük”) van, melyet a mester belélehelt, kezével igazított.

Gasztronómia

A szűkebb értelemben vett ma is élő népi konyhakultúrával ismerkedhetnek meg az Orbán-napi borünnep látogatói. A rendezvény tematikájához kapcsolódva, a helyben elkészített ételek harmonizálnak a vásár hagyományőrző hangulatával, a kiállított párlatokkal, borokkal.

A vendéglátó egységek nádtetős, faszerkezetű installációkban kapnak helyet, melyek belső dekorációja a hagyományos hangulatot követi, de természetesen a mai kor követelményeknek is megfelelnek. A dekorációs elemek része a régi, népies konyha enteriőr kialakítása, kézműves fabútorokkal, sparheltekkel, régen használatos konyhai eszközökkel.

A látványt fokozza, hogy az ételek a vendégek előtt, frissen készülnek el. Parázson sül a hurka, kolbász, pecsenye, vasbográcsban fő a pörkölt, fonott kosarakban, pogácsa, perec vár mindenkire.

Ismerjék meg hazánkat, a hazánkban élő embereket, munkájukat, életüket, az általuk készített ételeken keresztül. A gasztronómia segítségével bemutatásra kerülnek Magyarország régiói: ismerje meg mindenki a kevi birkapörköltet, az alföldi szürkemarha gulyást, a gemenci szarvasragut, a zalai borókás vaddisznót és a slambucot. …és ha ez még nem lenne elég: különféle grill- és halételek, kenyérlángos, tócsni, dödölle, friss saláták, vegetáriánus ételek, friss gyümölcsök, köretek, házi savanyúságok várják a látogatókat.

Királyi Kürtöskalács

A Királyi Kürtőskalács előtt megéri várakozni a sorban. Míg magunkba szívjuk a faszénparázs felett karamellizálódó cukor fahéjjal, vaníliával vagy dióval keveredő illatát, szemünket a piruló és forgó kalácsokon legeltethetjük. Mindeközben szorgos kezek, mint nyüzsgő hangyák dagasztják, formázzák, csavarják, beszórják, sütik, csomagolják a minőségi alapanyagokból készülő édességet.

Szinte nincs olyan magyarországi szabadtéri rendezvény, ahol ne kóstolhatnánk meg e remeket. Találkozhatunk vele Európa egyik legnívósabb karácsonyi vásárán, a budapesti Vörösmarty téren, de a Mesterségek Ünnepén is királyi élményben lehet annak része, aki kürtőskalácsra éhezik. A kiemelt szabadtéri rendezvényeken Szegedtől Szombathelyig, Szentendrétől Bajáig, évente 60-70 rendezvényen találkozhatunk a kalocsai vállalkozással, akik tavaly óta az országban elsőként kapták meg a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetségtől a „Magyar Népi Sütő-főző Hagyományok Őrzője címet” valamint a „Népi Gasztronómia Érdemérmét”, amellyel a hazai szabadtéri vendéglátósok közül jelenleg csak ők rendelkeznek.

Május utolsó hétvégéjén, az Orbán-napi borünnepre kilátogatók is megismerkedhetnek ezzel a királyi eledellel.

Részletes program:

Péntek:

• 14:00 - Borutak a Vidéki Turizmusban Konferencia – Cabernet Fogadó

Előadók: Dr. Szabó Géza (tanszékvezető egyetemi docens, PhD), Lingauer János (Pro Natura, Pro Turismo Díjas Ny. Természetvédelmi Igazgató), Vendégváró Bács-Kiskun Egyesület vezetősége

• 18:00 - Fetter József önálló kiállítása - Borok és Művészetek háza (Hajós)
• 20:00 - Nosztalgia est – Jokers zenekar, Dj Tom-Zone, Wild Bull

Szombat:

• 10:00 -18:00 - Népi játszótér: Régi korokat idéző látványos, kreatív ésszórakoztató játékok. Egy vidám élmény, egész napos kikapcsolódási lehetőség mind gyerekek, mind felnőttek számára.

• 11:00 - Angie’s moderntánc bemutató
• 15:00 - Pincetárlat megnyitó. Kiállítás hajósi alkotók műveiből - Dézsma pince
• 15:00 - Angie’s moderntánc bemutató
• 15:30 - Technikai szünet, hangbeállás
• 16:00 - Népzeni gyermekkoncert a Csurgó zenekarral
• 17:00 - Táncház a Csurgó zenekarral
• 18:00 - Néptáncbemutató: Miske-Drágszél, Szakmár
• 19:00 - Táncház a hajósi néptánccsoporttal
• 20:00 - Garázs Party fúvószenekar: hajósi indulók
• 21:00 - Utcabál hajnalig a Music-Express zenekarral (Babarci zenekar)

Vasárnap:

• 09:00 - Ünnepi szentmise, a „Jó termésnek ajánlva” - Hajósi Római Katolikus

Templom

• 09:45 - Hívogató muzsikaszó – Hajósi Ifjúsági Fúvószenekar műsora
• 10:00 - Ünnepélyes megnyitó
  • Borkirálynő köszöntése
  • Borverseny eredményhirdetése
  • Borlovagok felvonulása, a Hajósi Ifjúsági Fúvószenekar és a

Szegedi  Mazsorett Csoport kíséretében

• Borlovag avatás
  
• 14:00 - Szőlő és borszentelés
• 14:15 - Főhajtás az ősök előtt: Megemlékezés a betelepülő svábokról
• 14:30 - Néptáncbemutató: Hajós, Kalocsa, Császártöltés. Közben: Orr-

verseny, hordóemelő verseny.

• 16:30 - Technikai szünet, hangbeállás
• 17:00 - Szabó Balázs Bandája koncert
• 19:00 - Folk Error koncert
• 21:00 - Heaven Street Seven koncert

Az Orbán-napi borünnep háziasszonya: Rausch Réka.

A rendezvény ideje alatt Ördögszekér kézműves kirakodóvásár, bortúra, pálinkaház, népi gasztronómia, valamint borkóstoló és borvásár várja a kedves érdeklődőket.

Bővebb információ: www.orbannaphajos.hu