Mi mindenre jó az alma? 5 különleges hasznosítás

Az alma az asztma ellen is hatásos

A vízoldékony, napi pótlásra szoruló C-vitamin ellátás szempontjából különösen fontos az a tény, hogy az alma C-vitamin tartalma kiválóan hasznosul, mivel tartalmaz olyan antioxidáns flavonoidokat és egyéb fenoloidokat, amelyek megóvják a vitamin molekulákat, így azok eljutnak a szervezet megfelelő pontjaira. Ugyanezen antioxidáns vegyületeknek tulajdonítják az asztma kockázatának csökkentését, bár a pontos folyamatot még nem ismerjük. Egy Nagy-Britanniában folytatott kutatásban azt tapasztalták, hogy a hetente legalább két almát elfogyasztó betegeknél 22-32%-kal csökkent az asztmás roham kialakulásának valószínűsége.

Hasmenésre almát enni...

A magas pektintartalom az alma talán legismertebb tulajdonsága. A pektin különleges szénhidrát, amelyet az emberi szervezetben lévő enzimek nem tudnak lebontani, viszont az emésztőrendszerben élő baktériumok olyan vegyületekké (rövid szénláncú zsírsavakká) alakítják, amelyek védik a bélnyálkahártya felületét és elősegítik annak egészséges működését. Ezért a finomra reszelt alma csökkenti a hasmenést.

A reszelt alma kíméletes gyógyszere a hasmenésnek

Fogyókúrázóknak is ajánlott napi egy alma

Ugyanakkor az alma salakképző anyagokat (cellulóz, pektin) is juttat a szervezetbe, amelyek fontos szerepet játszanak a koleszterin, valamint a szervezetben keletkezett vagy oda bejutó toxikus, esetleg rákkeltő anyagok, mérgező nehézfémek kiürülésének elősegítésében is. Az alma salakképző anyagai révén a fogyókúrákba is jól illeszthető gyümölcs, sőt narancsbőr ellen is hatásos.

150 g-os alma kalóriatartalma: 78 kcal energia, 17,1 g szénhidrát (ebből 15 g cukor), 3,6 g rost, GI: 38

Almaecet

Az almát a szervezetet savasító élelemként tartják számon. Régi népi gyógymód, vashiányos állapotban olyan alma fogyasztása, amelybe vasszögeket szurkáltak és néhány napig benne tartottak. Az alma- és egyéb szerves savak elősegíthetik a vas hasznosulását. A népi gyógyászat az almaecetet valósággal az egészség forrásának tartja. Feltehetően segít a szervezet ásványi elemekkel való ellátásában.

Almatea

Divatos az almahéjtea fogyasztása is. Ha ennek minősége, tisztasága megfelelő, és az előállításához felhasznált almát nem kezelték vegyi anyagokkal, akkor kellemes íze miatt bővítheti az élvezeti teák választékát.

Kitűnő almás termékek még:

• almalé
• almadzsem
• almaecet-recept
• aszalt alma
• almachips
• almapálinka
• almabor

Almás receptek:

• Igazi almás pite
• Sütötökös-almás rizspuding