Fűszernövények rovat

KONYHAKERT

Hogyan gyógyít a bazsalikom? 1. rész

A bazsalikom rengeteg jótékony hatású vegyi elemet tartalmaz. Még mindig „a zöldségek királyaként” emlegetik, sok ázsiai országban pedig szent növénynek számít. Lássuk, hogy milyen jótékony hatása van az egészségünkre ennek a sokak által nagyra tartott fűszernövénynek. RÉSZLETEK

Paprika (Capsicum) minden mennyiségben

A paprika (Capsicum annuum) is a déli származású, melegkedvelő zöldségnövények közé tartozik. A humuszos, meleg, tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő talajt kedveli, de egyben jó szerkezetűnek és levegősnek is kell lennie a közegnek, amelybe ültetjük. A meleg és napsütötte fekvésben érzi jól magát - az sem baj, ha tűző napra ültetjük. RÉSZLETEK

Fűszernövények az öngyógyító kertben

Az apró kertekben bevált módszer szerint elszórva telepítenek az ágyások közé egy-egy fűszernövényt. Ez nemcsak az öngyógyító kert szepontjából előnyos, de így sokkal jobban érvényesül az egyes növények díszértéke is. RÉSZLETEK

Konyhakertek, termesztőhelyek kiválasztása

Általánosságban elmondható, hogy a termesztett növények számára minden jónak eredője maga a termőföld. Azon azonban már vitatkozunk, hogy csak a talajban lehet növényt termeszteni. A tudomány eredményeinek felhasználásával kőzúzalék, homok, műanyagok, szalma, fakéreg, tőzeg, kőgyapot, tápoldat stb. felhasználásával helyettesíthetjük a termőtalajt (izolált termesztés). RÉSZLETEK

A fokhagyma gyógyhatásaira szükségünk lesz ősszel-télen

Fokhagyma (Allium sativum) a pirospaprika mellett a másik hagyományosan használt magyar fűszer, mely amellett, hogy kiváló ízt ad az ételeknek, rendkívül egészséges is. RÉSZLETEK

Miért csíp a pirospaprika?

Minden nemzet fölöttébb büszke a kincseire. Ha azt halljuk hungarikum, máris soroljuk: téliszalámi, gulyás, fütyülős pálinka, és természetesen: Pirospaprika (Capsicum annuum) RÉSZLETEK

Hogyan termesszünk borsikafüvet (csombort)?

A borsfű, borsikafű vagy csombor egy egynyári növény, amely 45 cm magasra is megnőhet. Kis szürkészöld színű levelei vannak fehér vagy levendulaszínű virágokkal. A levelek színesek és ízletesek. RÉSZLETEK

Red Bull a természetből - élénkítő növények

A komor, álmosító, téli napokon bizony szükség lehet természetes élénkítőszerekre. Ilyenkor legtöbben a kávéhoz vagy a teához fordulnak segítségért. A koffein kémiailag az alkaloidokhoz tartozik. A központi idegrendszerre hat, fokozza a szívműködést (növeli a pulzusszámot és a vérnyomást) valamint vízhajtó hatású. Vajon milyen növényekből juthatunk ehhez a csodaszerhez? RÉSZLETEK

Hogyan neveljünk sztíviát?

Amennyiben még nem termesztettünk sztíviát, tudni kell, hogy konténerben is jól növekszik. A sztíviát desszertek és süteményekhez lehet használni. RÉSZLETEK

Hogyan gondozzuk az Amomum fűszernövényeket?

Az Amomum a gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjába tartozó nemzetség, amelybe több fűszernövény tartozik. Ezeket különleges ízük miatt termesztik. Tanuljuk meg, hogy hogyan gondoskodjunk a saját nevelésű fűszernövényeinkről. RÉSZLETEK