Konyhakert

Hogyan érdemes medvehagymát gyűjteni?

Hogyan vessünk retket? – Útmutató kezdőknek és haladóknak

Elmondjuk, mitől dőlhet meg a paprika-és a paradicsompalánta

Hogyan védjük meg a veteményest a fagytól?

Konyhakert - 15. oldal

A növények is éreznek: megvan a bizonyíték!

A növények is éreznek: megvan a bizonyíték!

A növényeknek is van idegrendszere. A paradicsom hidrogén-peroxidot kezd termelni, ha a hernyó elkezdi rágcsálni a levelét.
RÉSZLETEK
Mire jó a rozmaring? El sem hiszed, mennyi panaszon segíthet

Mire jó a rozmaring? El sem hiszed, mennyi panaszon segíthet

A rozmaring nemcsak fűszernövény, hanem egy sokoldalú gyógynövény, aminek minden fűszeres kertben ott van a helye.
RÉSZLETEK
4 tipp, hogy a konyhakertben kétszer annyi legyen a termés!

4 tipp, hogy a konyhakertben kétszer annyi legyen a termés!

Íme négy technika, amelynek segítségével kétszer annyi zöldséget termeszthet ugyanakkora helyen.
RÉSZLETEK
Curryfű, curry cserje vagy curry fűszerkeverék? Ez a különbség köztük

Curryfű, curry cserje vagy curry fűszerkeverék? Ez a különbség köztük

Nem szabad összetéveszteni a curry elnevezést, mert eredetileg két, egymástól különböző növényt jelent, egymástól független indiai kifejezésből is "honosították" a britek. A kari egy elsősorban Dél-Indiában népszerű fűszernövény (Murraya koenigii, régebbi nevén Chalcas koenigii), a Távol-Keleten honos citrusféle cserje, amelynek levelét használják fűszerezésre, Indiában főleg vegetáriánus ételekhez. A curry pedig egy fűszerkeverék. 
RÉSZLETEK
A gyógyító zsálya (Salvia officinalis): ennyi mindenre jó

A gyógyító zsálya (Salvia officinalis): ennyi mindenre jó

A zsálya (Salvia officinalis) az egyik legrégebbi gyógynövény. Ezt bizonyítja latin neve, hiszen a ’salvia’ jelentése gyógyítani. Az ókori görögök és rómaiak a rozmaringgal együtt húsok tartósítására használták, az akkori gyógyászatban főleg izzadásgátlóként alkalmazták. Dél- és Közép-Európában a középkor elejétől termesztették a kertekben fűszer- és gyógynövényként.
RÉSZLETEK
Mi a különbség a görög és a kerti bazsalikom között? Elmondjuk!

Mi a különbség a görög és a kerti bazsalikom között? Elmondjuk!

A bazsalikom cseranyagai és illóolajai a felfúvódást csökkentik, valamint gyomorrontás esetén segítenek. A bazsalikomnak ismeretes étvágyjavító, szélhajtó, köhögés csillapító hatása.
RÉSZLETEK
Egy nagyon hasznos tipp: így ültessük ki a paradicsompalántát a kertbe!

Egy nagyon hasznos tipp: így ültessük ki a paradicsompalántát a kertbe!

Azt már tudjuk, hogy a paradicsom palántát ültethetjük mélyebbre, mert a szárán is képes gyökereket fejleszteni, ehhez mutatunk még egy trükköt.
RÉSZLETEK
Spárga termesztése egyszerűen: egy tő akár 20 évig is terem

Spárga termesztése egyszerűen: egy tő akár 20 évig is terem

A májusban érő spárga igazán különleges évelő zöldség, amire megéri várni. Egy kifejlett tőről akár húsz éven keresztül is szüretelhetjük tavasszal a sípokat. Mutatjuk, mire kell figyelni.
RÉSZLETEK
Mustár: ezért érdemes termeszteni

Mustár: ezért érdemes termeszteni

A fehér-, barna- és fekete mustár a legelterjedtebb. A mustárt zöldségként, olajként, magként, fűszerként, zöldtrágyaként vagy akár abrakként is használják.
RÉSZLETEK
Milyen évelő fűszernövények vannak? Mit érdemes tudni ezekről?

Milyen évelő fűszernövények vannak? Mit érdemes tudni ezekről?

A fűszernövények segítségével valódi varázslatot hajthatunk végre a konyhában, hiszen a megfelelő ízű és illatú finomságokat használva elképesztő ízeket tudunk előcsalogatni, legyen szó főételről, húsos fogásokról, köretekről vagy akár desszertekről.
RÉSZLETEK