A halloween tököt meg lehet enni?

Egyre népszerűbb ősszel a sütőtökfogyasztás és október végén a halloween tök faragása, de nem mindegyiket lehet megenni! RÉSZLETEK

A 10 legjobb tökfaragás halloweenra

Halloween-tök faragása - így állj neki, hogy biztosan szép legyen!

Ültessünk retket a kertünkbe!

Retket sok országban fogyasztanak, de egyre ritkábban magában. Pedig a Müncheni sörretekhez hasonlóan régen mi, magyarok is retekkel ettük a levest! RÉSZLETEK

Egzotikus szuperzöldség a kertben: Tatsoi

Az idei kerti szezonra vonatkozó álmaim közé valamikor január táján betolakodott egy hatalmas, kéttenyérnyi átmérőjű tatsoi rózsa - olyan, amit addig csak képeken láttam és a gasztronómiai huncutságokkal foglalkozó angol nyelvű magazinok is csak úgy emlegetik, hogy ha kimész a termelői piacra, és nagy szerencséd van, talán találsz egy ilyet is. RÉSZLETEK

Vanília, a kedvenc süteményfűszer

Ünnepi süteményeink fenséges illatát a trópusi fűszernövényeknek köszönhetjük. A vanília (Vanilla planifolia) az egyetlen növény az orchideafélék közül, amelynek termése - a jól ismert vaníliarúd - fogyasztásra is felhasználható. Az aztékok már több mint ezer évvel ezelőtt ismerték, és kedvenc csokoládéitaluk ízesítésére használták. RÉSZLETEK

5+1 szépségápoló gyógynövény egyenesen a kiskertből

Ősidők óta az emberiség gyógynövényekhez fordul minden betegség megelőzése és gyógyítása érdekében. Az évszázadok alatt egyre tapasztaltabbak lettek, hiszen ismereteiket generációról generációra adták tovább, az írás megjelenésével pedig betűbe is vésték. RÉSZLETEK

Az új-zélandi spenót nyáron termeszthető

A növények közt is akad olyan, amely szíve szerint a tengerparti életformát választaná. Ő az új-zélandi spenót. RÉSZLETEK

Fagyasztás? Szárítás? Melyik a jobb fűszernövény tartósítás?

Itt az idő, hogy leszüreteljük fűszernövényeinket és téli megőrízzük fantasztíkus ízüket. Több módszer is a rendelkezésünkre áll, mindenki választhat kedve szerint. RÉSZLETEK

Fekete fokhagyma? Kínai különlegesség a Nagybaniról

Fekete fokhagymát kóstoltak a Piac Éjszakája vendégei a Nagybani Piacon, az új termék a rendezvényen mutatkozott be. A különleges élelmiszer speciális fermentációs eljárással készül, és a kutatások szerint egészségesebb, mint a friss fokhagyma. RÉSZLETEK

6 mutatós ötlet beltéri fűszerkerthez

A fűszernövények otthoni termesztése kellemes és pihentető hobbi sokunk számára. Ehhez csak minimális kertészeti alapismeretek és kellékek szükségesek. Izgalmas megoldásokat gyűjtöttünk össze! RÉSZLETEK

Téli porcsin a lakásban is nevelhető saláta

A téli porcsin (Montia perfoliata) nálunk nem túl ismert zöldségnövény, a porcsinfélék családjába tartozik, előnye, hogy téli salátaként fogyasztható s akár a lakásban is nevelhető. RÉSZLETEK

Kortyoljunk galagonya teát szívünk egészségéért

Az egybibés galagonya, népies nevei giligán, disznókörte vagy májusvirág talán a legfontosabb szívre ható gyógynövényünk. Az I. világháború idején leveleiből teát készítettek, őrölt terméseivel pedig a kávét helyettesítették. Keleten és Nyugaton egyaránt nagy becsben tartott gyógynövény. RÉSZLETEK