Konyhakert

Hogyan érdemes medvehagymát gyűjteni?

Hogyan vessünk retket? – Útmutató kezdőknek és haladóknak

Elmondjuk, mitől dőlhet meg a paprika-és a paradicsompalánta

Hogyan védjük meg a veteményest a fagytól?

Konyhakert - 35. oldal

Növények tűzdelése és kiültetése egyszerűen

Növények tűzdelése és kiültetése egyszerűen

Amikor a kis magoncok akkorák, hogy két ujjal gond nélkül megfoghatók, tűzdelnünk kell őket. A palánták tűzdelése (átültetése) történhet tőzegtálcába, lapos ládába vagy egyesével tőzegcserepekbe.
RÉSZLETEK
Ideális levélzöldség kezdőknek a mángold

Ideális levélzöldség kezdőknek a mángold

Kora tavasztól a nyár közepéig ültethetjük a mángold magjait. Egyes fajtái a telet is átvészelik és korán kihajtanak, így biztosítva számunkra a friss salátának valót. 
RÉSZLETEK
Szokatlan egzotikus zöldségek - 2. rész

Szokatlan egzotikus zöldségek - 2. rész

Ebben a második részünkben folytatjuk a szokatlan és különleges zöldségek sorát. Cikkünkben szót ejtünk a tomatillóról, a kínai hosszú babról, az Oca és édesburgonyákról és a cukorgyökérről.
RÉSZLETEK
A gyógyító szegfűszeg

A gyógyító szegfűszeg

A szegfűszeg emberi szervezetre gyakorolt gyógyhatása már az ókorban is ismert volt. A gasztronómiában pedig régóta használják fűszerként, különböző ételek ízesítésére.
RÉSZLETEK
A keleti békakorsó (Sium sisarum)

A keleti békakorsó (Sium sisarum)

A keleti békakorsó Kínában honos növény, a kereskedőknek köszönhetően nagyon hamar ismertté vált Rómában, ahol igencsak nagy becsben tartották. Annyira népszerűvé vált, hogy Tiberius római császár adóként fogadta el a növényt.
RÉSZLETEK
Milyen fűszernövényeket termesszünk bent? 1. rész

Milyen fűszernövényeket termesszünk bent? 1. rész

Termeszthetünk fűszernövényeket a lakásban, hogy frissen ízesítsük az ételeket, még akkor is, ha kint éppen havazik. Nincs szükség különleges fényekre – elég nekik egy világos ablak.
RÉSZLETEK
Hogyan ültessünk gyömbért?

Hogyan ültessünk gyömbért?

A gyömbér (Zingiber officinale) egy növény, melynek sok nedvességre, és melegre van szüksége, és ha megfelelő körülményeket biztosítunk számára bárhol nevelhető. Aki gyömbér termesztésbe akar kezdeni, tanácsos tavasszal friss gyökeret vásárolnia az üzletből... 
RÉSZLETEK
Hogyan készítsük elő a paradicsomot a lecsóhoz, szószokhoz?

Hogyan készítsük elő a paradicsomot a lecsóhoz, szószokhoz?

Egyes ételreceptek a meghámozott és a mag nélküli paradicsom használatát írják elő. De hogyan is járjunk el? Kövesd az alábbi egyszerű lépéseket, amelyek nagy segítségedre lesznek, ha legközelebb paradicsomos ételt készítesz.  
RÉSZLETEK
Konyhakertek, termesztőhelyek kiválasztása

Konyhakertek, termesztőhelyek kiválasztása

Általánosságban elmondható, hogy a termesztett növények számára minden jónak eredője maga a termőföld. Azon azonban már vitatkozunk, hogy csak a talajban lehet növényt termeszteni. A tudomány eredményeinek felhasználásával kőzúzalék, homok, műanyagok, szalma, fakéreg, tőzeg, kőgyapot, tápoldat stb. felhasználásával helyettesíthetjük a termőtalajt (izolált termesztés).
RÉSZLETEK
Endíviasaláta (Cichorium endivia)

Endíviasaláta (Cichorium endivia)

Következő sorozatunkban hazánk legismertebb salátaféléit mutatjuk be. A cikóriasaláták talán legismertebb képviselője az endíviasaláta; ezen a néven hazánkban többnyire a téli endíviát értjük.
RÉSZLETEK