Konyhakert

Hogyan érdemes medvehagymát gyűjteni?

Hogyan vessünk retket? – Útmutató kezdőknek és haladóknak

Elmondjuk, mitől dőlhet meg a paprika-és a paradicsompalánta

Hogyan védjük meg a veteményest a fagytól?

Konyhakert - 40. oldal

Kapor, Lestyán, Majoránna

Kapor, Lestyán, Majoránna

A Kapor (Anethum graveolens), a Lestyán (Levisticum officinale) és a Majoranna (Origanum majorana) három csodálatos fűszernövényünk. Nap mint nap használjuk anélkül, hogy tudnánk, az ízükön kívül valójában miért is olyan különlegesek. Ismerkedjünk meg velük!
RÉSZLETEK
Az időjárás és az import is sújtja a hazai paprika és paradicsom termelőket

Az időjárás és az import is sújtja a hazai paprika és paradicsom termelőket

Csaknem ezerötszáz hektáron termelnek hajtatott paradicsomot és paprikát Magyarországon a gazdálkodók. Az idei szezon kedvezőtlenül indult a hazai termelők számára.
RÉSZLETEK
Fahéjveszély? Ellenőrizzük a csomagolást

Fahéjveszély? Ellenőrizzük a csomagolást

Nem minden fahéj egyforma - hívták fel az európai egészségügyi szervezetek a fogyasztók figyelmét egy potenciális karácsonyi veszélyforrásra.
RÉSZLETEK
Hiánycikk lehet a jó minőségű káposzta – nehézségek a szabadföldi kertészeti ágazatban?

Hiánycikk lehet a jó minőségű káposzta – nehézségek a szabadföldi kertészeti ágazatban?

A 2012-es év jobban indult, mint azt az előjelek ígérték. A szokásos macedóniai korai káposzta olcsó, tömeges importja elmaradt a komoly minőségi problémák hatására, ezért szinte a kezdetektől az előző évet jóval meghaladó ár volt jellemző a hazai piacon...
RÉSZLETEK
Mire jó a cickafarkfű?

Mire jó a cickafarkfű?

A cickafarkfű -Achillea millefolium- a görög Achilleia-ból ered, egy hős nevét viseli, aki a betegségek gyógyítását egy Chiron nevű kentaurtól tanulta meg, és a cickafarkfüvet használta Telephos és más harcosok sebeinek gyógyítására. A millefoliun szó két latin eredetű szóból tevődik össze: mille – ezer és folium – levél, ami a cickafarok dús levélzetére utal.
RÉSZLETEK
Termesszük meg a saját fűszernövényeinket!

Termesszük meg a saját fűszernövényeinket!

Rengeteg pénzt meg lehet spórolni azzal, hogy fűszernövényeket termesztünk a lakásban vagy az udvaron. A fűszernövények télen is fejlődnek, ha a lakásban tartjuk őket.
RÉSZLETEK
Hogyan fűszerezzünk sprayvel?

Hogyan fűszerezzünk sprayvel?

Megesett már, hogy nem volt kéznél friss bazsalikom, oregánó, egy gumó szarvasgomba, vagy nem volt kedve fokhagymát pucolni? Gyorsan összedobott egy salátát, de úgy érezte még hiányzik belőle valami? Szívesen kipróbálna különleges fűszereket, ízeket, de nehezen beszerezhető vagy túl drága? Önnel is előfordult már, hogy kicsit sótlannak, íztelennek, unalmasnak találta a már kész ételeit? Esetleg nem mindenki eszi meg szívesen a családban a csípős levest, szószt, mártást, húst…?
RÉSZLETEK
Kör alakú zöldségeskert

Kör alakú zöldségeskert

A kör alakú zöldségeskert egy látványos alternatívája lehet a hagyományos négyszögletes kerteknek. A kör alakú kert nem igényel kevesebb teret, viszont könnyebben elérjük a növényeinket és könnyebben tudjuk gondozni őket.
RÉSZLETEK
Mit érdemes tudni róluk?- mustár, menta, metélőhagyma

Mit érdemes tudni róluk?- mustár, menta, metélőhagyma

3M, vagyis mustár, menta, metélőhagyma. A három közkedvelt, gyógyhatású fűszernövényünk következik.
RÉSZLETEK
Hogyan termesszünk sztíviát (Stevia rebaudiana )? - 4. rész

Hogyan termesszünk sztíviát (Stevia rebaudiana )? - 4. rész

Eddig még nem beszéltünk a sztívia szaporításáról és konténerben való termesztéséről. Nézzük meg, hogy hogyan is szaporítjuk! A sztívia dugványok könnyen meggyökereznek, de csak akkor, ha hosszúak a napok.
RÉSZLETEK