Így nevelj a konyhakertben medvehagymát! Ez a titka

A medvehagyma többnyire félárnyékos, fák alatti részeken, árnyékos erdőkben érzi jól magát, de ott is felehető, ahol a tél folyamán jól átnedvesedett a talaj. Így termeszd otthon! RÉSZLETEK

Hogyan érdemes medvehagymát gyűjteni?

Hogyan vessünk retket? – Útmutató kezdőknek és haladóknak

Elmondjuk, mitől dőlhet meg a paprika-és a paradicsompalánta

Hogyan védjük meg a veteményest a fagytól?

Konyhakert - 48. oldal

A bab fehérpenészes rothadása

A fehérpenészre minden babféle érzékeny. A Sclerotinia sclerotiorum kórokozó nemcsak a babra, hanem több, mint 360 növényfajra veszélyes. Nagyon fontos a megelőzés, de ha már megtörtént a fertőzés, tudnunk kell azt is, mi a teendő.
RÉSZLETEK

Fűszernövénykert az ablakpárkányon!

Tegyünk egész évben friss, természetes ízesítőket az ételbe! Nem okozhat gondot, ha nincs kertünk, ahol megtermelhetnénk, de még az sem, ha a balkonnak, vagy egy kis terasznak is híján vagyunk, hisz ott az ablakpárkányunk! Lássuk, hogyan alakíthatunk ki egy fűszerkertet a párkányunkon!
RÉSZLETEK

Tavaszi káposztasaláta curryvel

A káposztát már több ezer éve ismerjük és termesztjük. Segít az emésztésben, serkenti a bélműködést, és a népi gyógyászatban is sokoldalúan használták: a sebre tett káposzta levelek gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító hatásúak. Lássunk egy nagyon finom káposztasaláta receptet!
RÉSZLETEK

Hogyan termesszünk bimbóskelt?

A bimbóskel ugyan hosszú ideig növekszik, de gazdag terméshozammal hálálja meg a gondoskodást. A bimbóskel vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó zöldség. Eredetileg kétnyári, de zöldségként csak egynyárinak termesztjük. A bimbóskel -12 C-ig fagytűrő. A hideg hatására nő a bimbók cukortartalma, és ez javítja az ízüket.
RÉSZLETEK

Snidlinget is köp a hagymalégy - videó

A tudományt szerint a hagymalégy csak hagymagumót nevelő hagymafélében fordul elő. A tapasztalat viszont mást mutat!
RÉSZLETEK

Koriander, Kapribogyó, Kakaó

A koriander latin neve Coriandrum sativum, magyar népies nevei: beléndfű, cigánypetrezselyem, kínai petrezselyem, koriandrom, koriandromfa, pakilintsfű, temondádfű, zergefű. Ősidők óta használt fűszer, mely a Földközi-tenger vidékéről származik. A tövises kapri vagy egyszerűen kapri (Capparis spinosa) a káposztavirágúak rendjébe, a kaprifélék családjába tartozó Capparis nemzetség legismertebb képviselője. Elő-Indiából és a Kaukázus területéről származó cserje. A kakaó a mályvavirágúak rendjében a kakaóformák alcsaládjának legismertebb nemzetsége, a legkedveltebb élvezeti növények egyike. A csokoládé alapanyaga. De milyen gyógyhatásuk van ezeknek a növényeknek?
RÉSZLETEK

A Borsfű (Satureja hortensis)

Hívják még csombornak, borsikának, kerti csombornak is. A Földközi-tenger vidékéről származik, az ókorban az istenek eledelének tartották az erős illata miatt. A bors elterjedése előtt is az ételek fűszerezésére használták. A borssal szemben az az előnye, hogy csípős íze mellett hangsúlyos a kellemes aromája is. Németországban babfűnek is hívják, mert csökkenti a hüvelyesek (bab, lencse) felfúvó, puffasztó hatását.
RÉSZLETEK

Hogyan készítsünk gyógynövényes hajápolót?

A gyakorlat sokszor más: zsíros vagy túl száraz, töredezett, kócos loboncunkkal nemigen tudunk mit kezdeni. Van megoldás, házilag is készíthetünk szuper hajápolót!
RÉSZLETEK

A vanília és az igazi vaníliás kávé receptje

Az eredeti vanília (Vanilla planifolia) fűszer nagyon drága, és az utánzatai, habár olcsóbbak, egyáltalán nem azonosak az eredeti aromával. Az igazi vaníliának az íze édeskés és csodálatosan fűszeres. A vanília egy dél-amerikai kúszó orchidea fajta. Az aztékok a csokoládé ízesítésére használták. A spanyolok által került be Európába, és ők nevezték nevezték el vaníliának (a vaina –szóból,- amely köpenyt, hüvelyt jelent).
RÉSZLETEK

Hogyan gyógyít a csalán?

A csalán (Urtica dioica) a földben erős gyökértörzshöz kapaszkodik, levegős szára van, amely eléri a másfél métert is. Virágai kétlakiak, zöld színűek és füzérben helyezkednek el. A termő virág fészekalakú, és körbeveszi 4 szirom. Az Urtica szó latin eredete az „urere” szóhoz vezethető vissza, amely a levél égető hatású tulajdonságára utal.
RÉSZLETEK