Hogyan termesszünk különleges zöldségeket?

Különleges színű zöldségek

Még az olyan egyszerű zöldségeknek is vannak érdekes színű fajtái, mint a sárgarépának. Van például fehér, piros, sárga vagy lila répa, a megszokott (de annál népszerűbb) narancssárga helyett.

A cékla is lehet sárga, narancssárga, rózsaszín vagy éppen csíkos. Próbáljuk ki a sokszínű nyári tököt vagy bármilyen színes kukoricafajtát. Akár még saját lila vagy narancssárga karfiolt is termeszthetünk. A paradicsom és a paprika pedig szivárványszínekben pompáznak, de sokféle ízben és formában is megtalálhatók.

Karfiol

Egyre kevésbé termesztett zöldségek az olyan nagyszerű ételalapanyagok, mint a gumós zeller, a paszternák, a csemegekukorica, a saláta bakszakáll, a mexikói földicseresznye, a karalábé és a malabár spenót (az egyetlen olyan saláta, amelyik forró éghajlaton úgy nő, mint a kukorica).

Zöldséget a virágoskertbe?

Számos olyan ízletes zöldség van, amely szép külsejének köszönhetően akár a virágos kertbe is beillene. A mángoldnak ragyogó erős rózsaszín, piros, lángoló sárga és narancssárga, valamint szokványos zöld törzse is lehet. A szárnyas bab olyan kicsi szárnyas zöldség, amelyik alacsonyan lévő buckákon nő, és virágszerű világos piros borsószeme van. Termesszünk saját dísztököt vagy fehér, rózsaszín és kékes színű sütőtököt.

Az olyan növényeket, mint az okra vagy a cukorborsó akár a cserepekbe is ültethetjük, annyira dekoratívak.

Hadd irigykedjenek a szomszédok a zöldséges kertünk miatt!

Amint leszüreteljük a különleges zöldségeinket, új és izgalmas ételekkel kápráztathatjuk el a barátainkat és a családot. De el ne áruljuk, hogy ez mind mennyire egészséges és környezetbarát. Ami ennyire jópofa dolog biztosan NEM tesz jót nekünk. Vagy mégis?!