Nyári paprikafajták

TV paprika

Hazánkban a TV – vagyis tölteni való – paprikák a legnépszerűbbek, ezekből fogy a legtöbb a boltokban és a zöldségeseknél. A TV paprikák általában csemege fajták, de akad köztük enyhén csípős is. Színük fehér, olykor pirosas-narancsos árnyalatban pompáznak. Friss fogyasztásra kiválóan alkalmasak, hiszen lédúsak, vastag húsúak. Természetesen nem csak töltött paprika készíthető belőlük, nagyon finomak lecsóba téve és szendvicseken is.

Hegyes, erős paprika

Aki szereti a csípős ízeket, azoknak a nyár elengedhetetlen szereplője az erős paprika. A hegyes erős fajtába tartozó paprikák színe világoszöld, alakjuk hosszúkás, húsuk pedig vékony és kifejezetten roppanós. Nyersen fogyasztva erősek, de csípősségük mértéke elviselhető, jóval enyhébbek, mint a különböző csilipaprikák.

Pritamin paprika

A pritamin paprikának a legmagasabb a C-vitamin tartalma, Szent-Györgyi Albertnek is ebből a fajtából sikerült először kivonnia. Méretre nagyobb, mint a többi paprika, kerekded formájú, húsa pedig édes és vastag. Sajnos magháza hajlamos a penészedésre, ezért kevésbé jól tárolható.

Óriás paprika

Az óriás paprika fajták kifejezetten húsosak, lédúsak és édesek. Nagyon finomak frissen fogyasztva, de alkalmasak arra is, hogy megsüssük vagy grillezzük őket. Létezik a világon olyan óriás paprika, mely akár a 30 cm-es hosszúságot is elérheti.

Kápia paprika

Kápia paprikából vásárolhatunk pirosat és zöldet is, mindkettő jellemzője, hogy kifejezetten sokáig tárolható, hűtőben tartva napokig friss marad. Hosszúkás formájú, húsa nem annyira vastag, inkább roppanós. Mivel édes fajta, ezért frissen fogyasztva is finom, de leginkább sütni szokták.

A nagy nyári melegekben jól jön, ha nem kell hosszú időt a tűzhely mellett tölteni, ezért ilyenkor felértékelődik az, ha valaki más főz helyettünk. Az Interfood finom, változatos, egészséges ételekkel és házhoz szállítással várja kedves megrendelőit. Éljen a lehetőséggel, ennyi luxus mindenkinek jár!