PIAC
A legfinomabb sütőtök krémleves receptje! - Piaci árak

A legfinomabb sütőtök krémleves receptje! - Piaci árak

Hozzávalók:egy nagyobb tök fele (~ 2,5 kg), méz, fahéj, só, 1-1.5 liter húsleves, 1 vöröshagyma, 1 szál (5-6 cm) rozmaring, 200 ml főzőtejszín, fehérbors, só. A tököt tisztítjuk, daraboljuk, mézet csorgatunk rá, fahéjjal megszórjuk, és a sütőben megsütjük. Ezután a tök húsát kanállal kikaparjuk és lábosba tesszük. Ízlés szerinti mennyiségű húslevest adunk hozzá, a hagymát feldaraboljuk, és a leveshez adjuk. A rozmaring szálat is hozzáadjuk és borssal, sóval fűszerezzük. Ha megfőtt, botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk a főzőtejszínt, és ropogósra pirított bacon szalonnával tálaljuk. RÉSZLETEK
Az eredeti sóskarecept! - Piaci árak

Az eredeti sóskarecept! - Piaci árak

Sűrű sóskamártás: 1 kg sóskalevél, 1 csomag újhagyma, vagy 1 szál póréhagyma, 1 evőkanál méz, 1 evőkanál olívaolaj, só, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál joghurt, tej/tejszín.A sóskaleveleket megmossuk és darabokra tépkedjük. Egy edényben megpároljuk a felkarikázott hagymát, mézet csorgatunk rá, majd rádobjuk a sóskaleveleket. Amint összeestek, megsózzuk. A joghurtban elkeverjük a lisztet, és a sóskához adjuk. Felforraljuk, és ha szükséges, botmixerrel összedolgozzuk. Ízlés szerint adhatunk még hozzá  tejet, vagy tejszínt. RÉSZLETEK
Süssünk házi szamócás sütit! - Piaci árak

Süssünk házi szamócás sütit! - Piaci árak

A piskótához: 13 tojás, 13 kanál cukor, 13 kanál liszt, 1,5 tasak sütőpor, 1 tasak vaniliás cukor. Öntet: 13 kanál cukor, 3dcl víz. Krém: 50 deka szamóca, 1 l tejszin, cukor izlés szerint. Elkészítés: A piskótát klasszikus módon elkészítjük. A tojások sárgájával a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a vaniliás cukrot. A tojás fehérjét habosra keverjük és hozzákeverjük a sárga masszához. Egy tortaformát kivajazunk és beleöntjük a masszát, majd közepes hőmérsékleten megsütjük. A vizet és a cukrot pár perc alatt sűrű sziruppá forraljuk és hűlni hagyjuk. A kihűlt piskótát ketté vágjuk, majd mindkét piskótalapra egyenletesen rákanalazzuk a cukros öntetet, ügyelve arra, hogy ne áztassuk el a tésztát.A szamócát botmixerrel alaposan összetörjük, hozzá adjuk a tejszint és a cukrot. Robotgéppel lassú fokozaton kemény habbá keverjük, majd a tortát megtöltjük a krémmel. A maradékot a tortára kenjük. Hűtőben 1-2 órát hűtjük. RÉSZLETEK
Hogyan készítsünk házi tormakrémet? - Piaci árak

Hogyan készítsünk házi tormakrémet? - Piaci árak

Tormakrém elkészítése: 10 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 1 kávéskanál rétesliszt, 4 dl tej, 1 kávéskanál só, 5 evőkanál ecetes reszelt torma, 1 teáskanál őrölt fehér bors, fél citrom leveA vaj felét olvasszu fel, rakjuk hozzá a sima, illetve a réteslisztet,majd adjuk hozzá a tejet és főzzük össze. Tegyük bele a sót, és hűtsük langyosra. Beleállíthatjuk az edényt egy hideg vízzel teli tálba. Ezután keverjük hozzá a vaj másik felét, a tormát, és a többi hozzávalót is. Alaposan keverjük ki. Kis időre a hűtőbe tesszük. Szendvicsekhez, hidegtálakhoz kitűnően felhasználható! RÉSZLETEK
Nagyi-féle körtedesszert! - Piaci árak

Nagyi-féle körtedesszert! - Piaci árak

A kötedesszert elkészítése: 4 db körte, 15 dkg liszt, 12 dkg cukor, 15 dkg margarin, 2 evőkanál kakaópor, 1/2 csomag sütőpor, 1/2 teáskanál szódabikarbóna, 2 teáskanál vanília. A krémhez: 2,5 dl tej, 1 csomag vaníliás puding, 3 dkg cukor. A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük. A margarint felolvasztjuk és a tejjel együtt hozzáadjuk a lisztes keverékhez, ezután alaposan összedolgozzuk. A kész tésztát egy tortaformába öntjük, és 200 fokon 20 percig sütjük. A tejet felforraljuk és megfőzzük a pudingot. A körtéket megtisztítjuk, és felszeleteljük. A pudingot a kihűlt tésztára kenjük és a tetejére sorjázzuk a körteszeleteket. A tetejére tehetünk csokiöntetet, de tejszínhabbal is nagyon finom. RÉSZLETEK
Evett már sárgadinnye levest? - Piaci árak

Evett már sárgadinnye levest? - Piaci árak

Sárgadinnye leves ínyenceknek: 2 közepes sárgadinnye, 1 liter tej, 1 dl tejszín, porcukor, rölt fahéj, vaniliás cukor,citromlé, 2 evőkanál durvára vágott mandula. Elkészítése: A sárgadinnye külsejét alaposan megmossuk, majd szárazra töröljük, és cikkcakkban kettévágjuk. A négy fél dinnye magvas belsejét kikaparjuk, a sárga belét pedig evőkanállal kikanalazzuk. A formás gömböcskékből félliternyit félreteszünk a többi dinnyebelet a hideg tejjel összeturmixoljuk, közben porcukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal, és néhány csepp citrommal is ízesítjük. Turmixolás után belekeverjük a tejszínt, majd a sárgadinnye gömböcskéket. A dinnye héjába adagolva tálaljuk, durvára vágott mandulával díszítjük. RÉSZLETEK
Klári mama karfiolos receptje!- Piaci árak

Klári mama karfiolos receptje!- Piaci árak

Karfiolkrémleves: 1 fej karfiol, 1 fej vöröshagyma, 1 ek. olíva olaj(vagy hidegen sajtolt olaj), só, bors, petrezselyem. Elkészítés: A hagymát dinszteljük meg az olajon, majd tegyük hozzá a feldarabolt karfiolt és pároljuk kicsit. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje és főzzük meg. Tűzről levéve fűszerezzük, majd botmixerrel turmixoljuk össze. (Ha túl sok rajta a víz, akkor kicsit öntsük le róla, és akkor adagoljuk vissza, ha a leves túl sűrű lenne.) Tálaláskor szórjunk reszelt sajtot a tetejére, picit beakhatjuk a sütőbe is, hogy ráolvadjon a sajt. Fokhagymás pirítóssal, vagy sajtos pirítóssal tálaljuk. RÉSZLETEK
Az igazi lecsó receptje- Piaci árak

Az igazi lecsó receptje- Piaci árak

Lecsó receptje: 1 kg zöldpaprika, 50 dkg paradicsom, 2 fej hagyma, 5-10 dkg füstölt szalonna, só. Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. 5 dkg füstölt szalonna zsírját olvasszuk ki igen kevés zsiradékkal, és erre tegyük a hagymát. A paradicsom héját leszedjük, a paprikákat kicsumázzuk és 1 cm-es szeletekre vágjuk. A hagymát a zsiradékban halványra pirítjuk. Ezután hozzá rakju a paprikát, majd mikor már megpuhult, jöhet a paradicsom is hozzá. Megsózzuk, és addig pároljuk, amíg a paradicsom szétfő. Amint kész, ráütünk 2 tojást, és addig kevergetjük, amíg a tojás is megsül. Friss kenyérrel tálaljuk. RÉSZLETEK
Készítsünk patiszont olasz módra! - Piaci árak

Készítsünk patiszont olasz módra! - Piaci árak

Patiszon, ahogy az olaszok szeretik: 2 nagy patiszon, 15-20 dkg liszt, 15-20 dkg durva zsemlemorzsa, 4 tojás, 4 dl tejföl (2 pohár), 2 ev?kanál túró, 10 dkg kecskesajt, só, olaj. A patiszont meghámozzuk, kockára vágjuk, megsózzuk, bepanírozzuk. Ezután olajban kisütjük. Elkészítjük hozzá a mártást. A tejfölt egy tálba öntjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a villával összetört túrót és sót. Jól összekeverjük. Fél órára h?t?be tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Fagylalkehelybe öntjük a mártást, és egy nagy tányér közepére helyezzük. A pohár köré halmozzuk a patiszonokat, és már fogyasztható is. Kiváló vendégváró, nagy sikere van bulikon, összejöveteleken is. RÉSZLETEK

Süssünk nektarinos pitét olasz módra! - Piaci árak

Nektarinos pite: 1 pohár kefir, 1 pohár cukor, 4 tojás, 1 citrom reszelt héja, és leve, 1 cs. vaníliás cukor, 2 pohár liszt, 1 cs- sütőpor, ½ pohár olaj, kb. 1 kg félkemény nektarin, sárgabarack lekvár. Összekeverjük a kefirt a tojást, cukrot, citromot, a sütőporos lisztet, és az olajat. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, ebbe beleöntjük a masszát és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 4 perc után kivesszük, és megpakoljuk a cikkekre vágott nektarinnal. Visszatesszük a sütőbe, és kb. 25 percig sütjük. Még forrón átkenjük a tetejét vékonyan sárgabarack lekvárral, hogy szép fényes legyen. RÉSZLETEK