Hungarikum kavalkád az V. Ágyaspálinka Fesztiválon

A Pest megyei településen, Újszilváson a helyi Bolyhos Pálinkafőzde május 22-én rendezi meg a már hagyományosnak tekinthető ágyaspálinkák ünnepét és a Pálinkafőzők Országos Találkozóját.

Az V. Újszilvási Ágyaspálinka Fesztivál programjai a Vásártéren már reggel 9 órakor elkezdődnek és tartanak egészen éjjel két óráig, az esti koncerteken fellép az R-Go valamint az Irigy Hónaljmirigy.

Az egyik legnagyobb regionális pálinkafesztivál középpontjában az ágyaspálinkák mellett a Kiváló Magyar Élelmiszerek (KMÉ) állnak. Tíz KMÉ terméket előállító cég kínálja portékáit. Köztük az egyetlen olyan hazai, vidéki település Újszilvás három vállalkozása, amelyek egyszerre nyerték el - idén februárban - a KMÉ díjat. Ráadásul mind hungarikum: méz, kolbász és pálinka.

A Bolyhos ágyaspálinkák tulajdonosai, Bolyhos László és Bolyhoz Zoltán az elmúlt évben gondoltak egy merészet és elkészítették a világ legnagyobb pálinkásüvegét. A megvalósult ötlet Guinness-rekord lett, ráadásul a világcsúcs-kísérlet része volt, hogy mind az 54 liter pálinkát - 2 centiliter Bolyhos ágyaspálinka 2700 pohárban - a fesztivál vendégei között osztották szét, ingyen. Ráadásul alig egy óra alatt. Ezt a produkciót ebben az évben is megismétlik, a cél, hogy egy órán belül elfogyjon az 54 liter pálinka.

A fesztivál fő attrakciója a Bolyhos ágyaspálinka. A Bolyhos család évtizedes tapasztalata és régi családi receptek alapján jött létre a Bolyhos ágyas pálinka: étkezési minőségű, érett, egészséges, magas cukortartalmú és aromájú gyümölcsből az országban egyedülálló technológiai eljárással készül. Az általuk szabadalmaztatott aszalt gyümölcságyon érlelt, tiszta aromájú, kellemes ízű pálinkát hat hónapig tartályokban és fahordókban érlelik. Az érlelést követően, a palackozás során, a pálinka fajtájával megegyező, saját készítésű aszalt gyümölcsöt tesznek az üvegekbe, majd erre töltik a pálinkát. Ezt követően további 5-6 hónapig érlelik. Ezeket a pálinkákat kóstolhatják meg az érdeklődők, remek programokkal kísérve.

Bolyhosék 2001-ben vettek részt először pálinkáinkkal nemzetközi pálinkafesztiválon és versenyen, és rögtön nagy sikert értek el Gyulán, az ágyas szilvapálinkájuk a fesztivál fődíja mellett, ÉFOSZ különdíjat és aranyérmet nyert.

A következő években a sikersorozat folytatódott: számos arany-, ezüst- és bronzéremmel gazdagodtak. Gyulán 2004-ben a Bolyhos ágyas szilvapálinka, 2007-ben a Bolyhos ágyas cigánymeggypálinka nyerte el a „Magyarország legjobb pálinkája" címet. 2006-ban szintén a gyulai pálinkaversenyen az ágyas Cserszegi fűszeres szőlőpálinka „Nagyarany" díjat nyert, és a Magyar Pálinka Lovagrend Egyesület a 2006-os év „Zászlóspálinkájának" választotta.

Jelentős sikerként könyvelik el, hogy 2006. novemberében pálinkáik elnyerték a Kiváló Magyar Élelmiszer minősítést, és ezt az elmúlt években többször megismételték.

_{Rendező: Bolyhos és Fia BT.}

_{www.bolyhos.hu}