Citromfű diétán tartott tehenekből környezetbarát hamburger

Amerikai tudósok a citromfű új felhasználási lehetőségét vizsgálták. Azt már tudjuk, hogy a kertben burjánzó citromfüvet legalább 10 féleképpen fel tudjuk használni otthon is, de ki gondolná, hogy a klímaváltozás csökkentéséhez is hozzájárulhat.

"A Burger King új diétás tippről számolt be kedden, száz grammnyi citromfüvet felhasználva csökken a metán-kibocsátás. A Restaurant Brands International lánc alacsony metántartalmú étrenden tartott marhából készült Whopper-húspogácsát vezet a piacra.

Burger King a mexikói állam autonóm egyetemének és a kaliforniai Davis-i Egyetem tudósaival dolgozott a marhahús környezeti hatásainak kezelése érdekében. A Környezetvédelmi Ügynökség szerint az állatállomány az Egyesült Államok 2018-as globális üvegházhatású gázkibocsátásának 3,9% -áért felelős. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint ez a szám világszerte durván 14,5%.

Az előzetes vizsgálatok szerint a citromfű diéta átlagosan a tehén életének utolsó három vagy négy hónapjában a napi metánkibocsátás körülbelül egyharmadát csökkenti." - irja a portfolio.hu

A húsfogyasztás csökkentésének oka szoros kapcsolatban áll a globális felmelegedés problémájával. A szelektív hulladékgyűjtés mellett a húsfogyasztás mérséklése lehetőséget ad a társadalom tagjainak, hogy egyéni szinten tegyenek a globálisfelmelegedés problémája ellen. Erre kínál megoldás az egyre több vegán hamburger és egyéb húspótlók.